Aj keď si možno myslíte, že konzumácia mliečnych potravín s nízkym obsahom tukov je zdravý krok, nový výskum naznačuje, že zvyk je spojený s miernym nárastom rizika rozvoja Parkinsonovej choroby.

Odborníci, ktorí preskúmali štúdiu, zdôraznili, že zistenia sú predbežné - účinok bol skromný a výskum nebol navrhnutý na preukázanie príčiny a účinku.

V štúdii vedci analyzovali údaje o približne 130 000 mužoch a ženách, sledovali ich stravovacie návyky každé štyri roky a počet ľudí s diagnostikovanou Parkinsonovou chorobou.


Po 25 rokoch sa u viac ako 1 000 ľudí vyvinula Parkinsonova choroba, progresívne neurodegeneratívne ochorenie ovplyvňujúce koordináciu a pohyb.

Tí, ktorí konzumovali najmenej tri porcie nízkotučnej mliečnej výrobky denne, mali riziko porúch o 34 percent vyššie ako tí, ktorí konzumovali iba jednu porciu denne. Pokiaľ ide konkrétne o spotrebu mlieka, vedci zistili, že pitie viac ako jednej dávky nízkotučného alebo odstredeného mlieka denne bolo tiež spojené s 39% vyššou pravdepodobnosťou vzniku Parkinsonovej choroby. (Nízkotučné aj tuky).

S konzumáciou mliečnych výrobkov s vysokým obsahom tuku, ako je plnotučné mlieko, nedošlo k žiadnemu spojeniu.


Vedci však napriek tomu uviedli, že je nevyhnutné dať perspektívu do rizika.

„Je dôležité poznamenať, že riziko Parkinsonovej choroby je stále nízke, dokonca aj medzi ľuďmi v našej štúdii, ktorí konzumovali väčšie množstvo nízkotučné mlieko alebo mlieko,“ uviedla autorka štúdie Katherine Hughes, výskumníčka na Harvarde T.H. Chan škola verejného zdravia v Bostone.

Z 5 830 ľudí, ktorí jedli najmenej tri porcie denne nízkotučné mliečne výrobky, iba 1 percento (60 ľudí), sa vyvinula Parkinsonova choroba počas štvrťstoročia sledovania. Na porovnanie, z viac ako 77 000 ľudí, ktorí jedli menej ako jeden deň, diagnóza dostala iba 0,6 percenta (483 ľudí).


Zatiaľ čo vedci našli súvislosť, zistenia nepreukázali, že konzumácia mliečnych výrobkov spôsobuje Parkinsonovu chorobu.

„Bola to observačná štúdia, tak ako každá observačná štúdia existuje potenciál na zaujatosť,“ poznamenal Hughes. Napríklad riziko by mohlo byť v skutočnosti spôsobené nejakým tretím faktorom súvisiacim tak s príjmom mlieka, ako aj s rizikom choroby. Aby sa vylúčila táto možnosť, vedci vykonávali kontrolu nad ďalšími faktormi, ktoré ovplyvňujú riziko, napríklad s pitím kávy, ktoré je spojené s nižším rizikom Parkinsonovej choroby.

Vedci tiež nemôžu s istotou vysvetliť súvislosť. Podľa Hughesa je možné vysvetlenie, že mliečna bielkovina znižuje hladinu močoviny v krvi, čo je látka odvodená od kyseliny močovej vylučovanej močom. Niektoré výskumy ukázali, že relatívne vysoké hladiny močoviny (ale nie dostatočne vysoké na to, aby spôsobili stav známy ako dna), sú spojené s nižším rizikom Parkinsonovej choroby.

Znečistené látky v mliečnych výrobkoch, ako sú pesticídy, môžu tiež hrať úlohu, dodal Hughes.

Vedci nemôžu s istotou povedať, prečo nenájdu spojenie s mliečnymi výrobkami s úplným obsahom tukov, ale uviedli, že by to mohlo byť tak, že protichodné účinky nasýtených tukov v mliečnych výrobkoch s vysokým obsahom tuku môžu pomôcť udržať ochrannú hladinu urátov.

Tieto nálezy zvyšujú váhu predchádzajúcich poznatkov z laboratórneho výskumu, uviedol James Beck, vedecký pracovník Nadácie Parkinsonovej. Varoval však tiež, že „všetko, čo sú schopní urobiť, je nakresliť koreláciu“ a nepreukázať príčinu a následok.

„Navrhoval by som, aby ľudia zásadne nezmenili svoju stravu,“ povedal Beck. „Jedná sa o mierne zvýšenie rizika ochorenia, ktoré je, keď sa pozriete na všeobecnú populáciu, stále relatívne zriedkavé.“

Získanie dostatočného množstva vápnika z mliečnych výrobkov je dôležité z iných zdravotných dôvodov, dodal Beck, napríklad z dôvodu zachovania zdravia kostí.

Zástupca mliekarenského priemyslu poukázal aj na ďalšie výhody mlieka a mliečnych výrobkov, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a cukrovky typu 2 a zníženého krvného tlaku.

„Vzhľadom na to, že väčšina ľudí neje dostatok mliečnych potravín - keďže priemerný Američan konzumuje iba 1,8 z odporúčaných troch porcií mlieka za deň ... je pravdepodobné, že v záujme väčšiny ľudí bude jesť vyváženú stravu bohatú na živiny, ktorá predstavuje všetky potravinové skupiny - vrátane mliečnych výrobkov - kým sa objavuje nová veda, “povedal Chris Cifelli. Je viceprezidentom výskumu výživy v Národnej rade mlieka a mliečnych výrobkov.

Cifelli dodal, že „celkový príjem mlieka a mliečnych výrobkov nebol významne spojený“ s Parkinsonovým rizikom a že medzi nimi bola preukázaná iba súvislosť.

Štúdiu financovali Národné ústavy zdravia USA a Ministerstvo obrany USA. Publikácia bola publikovaná online 7. júna v časopise Neurológia.

Podľa Parkinsonovej nadácie bolo v Spojených štátoch diagnostikovaných približne 1 milión ľudí s Parkinsonovou chorobou a denne sa diagnostikuje 60 000 nových prípadov.


Best Diet For High Blood Pressure ???? DASH Diet For Hypertension (November 2020).